今日は、午前中保健所に行き、最終立会検査の日程を調整してきました。ミキサーやコールドテーブルも到着し、明後日予定のオーブンが搬入されれば、作業所の設備が全て整います。
そんな中、今日は、先日友人から紹介された韓国人女性のペクさんがチーズケーキを持って事務所に来てくださいました。ペクさんは日本でSweetの勉強をされ、一度はその道へトライしたものの、事情があり現在は、別の仕事に従事しています。でも、また、Sweetの世界へとの思いから、今後、DESTUREとコラボしながら、改めてSweetに挑戦する気持があります。下の写真は豆腐とゆずを入れたチーズケーキです。 今後は、DESTUREでの販売も検討しながら、個性的なSweetを一緒に開発出来ればいいな~と考えています! さて、最後に本日完成しましたポイントカードです!ポイントカード発行No1は、どんなお客さまなのか、今から楽しみです!12月9日から里山での本格営業をスタートします。販売場所等の詳細は、このブログにて近日中にご紹介させていただきます
by desture
| 2009-12-01 00:02
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