カテゴリ:ごあいさつ( 1 )

運命+未来=Desture

はじめまして。Akiことタカヤマ マサアキと申します。

私は現在、湘南茅ヶ崎でカントリーイングリッシュパブ&ダイニングカフェを開業するために
さまざまな活動しています。
​私のお店のコンセプトは、地産地消を基本に地域の人々に愛され、地域に根ざしたパブ&
ダイニングカフェを開業したいと考えております。

​現在、関東地方では首都圏をはじめ数多くのイングリッシュ&アイリシュパブは存在します
が、カントリーパブはそれほど存在していないと思います。
一度でもイギリスの田舎町(特に私はコッツウォルズ地方が好きです)のカントリーパブに訪
れた方は、絶対にその独特な雰囲気に魅了されたはずです。(私だけかな~?)

​湘南といえばほとんどの方が、海を想像されると思いますが、茅ヶ崎の山側は里山もありま
だまだ自然が残されています。そんな山の雰囲気が私のカントリーパブには最高のロケー
ションなのです。

​お店の名前は既に決定しております。
​THE​ DE​STU​RE ​INN(​cou​ntr​y s​hon​an ​pub​&di​nin​g c​afe​)
​”​DES​TUR​E”とはDES​TIN​Y(運命)とFUT​URE​(未来)の造語です。
​私達の運命は未来に向け、自分の力で変えていくものだと言う思いから生まれた言葉です。

開業まで険しい道のりですが、幸いにも素晴らしスタッフとの出会いもあり、必ず”夢”を叶え
たいと思います。

今後ともよろしくお願いいたします!
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by desture | 2009-04-25 16:31 | ごあいさつ