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新メニュー

皆さんこんばんは!
昨日、今日とやっと春らしい気候になってきましたね~。
明日から5月です。本当に月日の経つのは早いです。気持ちを引き締めて5月も元気良く皆さんに”心を満たすぱん”を”心をこめて”作りたいと思います!

さて、既にデビューしていますが、今週から2種類の新メニューの登場です!
下の写真を見ていただけば、一つは何のぱんか直ぐに判断できると思いますが、もう一つはアスパラを丸ごと入れて、ハム工房ジローさんのベーコンを敷いたぱんです。
不安がありましたが、どちらも評判は上々ですので、皆さまも、是非、お試しください!

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明日の営業は下記のとおりです。
営業場所:県立茅ヶ崎里山公園西駐車場付近
○営業時間:午前10時30分~午後4時まで(なお、完売次第終了いたします)


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by desture | 2010-04-30 23:17

4月29日~5月9日の営業について

さぁ、明日からゴールデンウィークの始まりですね!
明日~5月9日(日)までの営業は下記のとおりとなります。
皆さまのお越しを心からお待ちしています!

○営業場所:県立茅ヶ崎里山公園西駐車場付近
○営業時間:午前10時~午後4時まで(なお、完売次第終了いたします)

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by desture | 2010-04-28 22:58 | DESTUREの営業について

優しさ・・・幸せ

皆さんこんばんは。
明日は天気良さそうですね!本拠地、里山公園で頑張りますよ!
皆さまのお越しを心からお待ちしています。

さて、下の写真を見てください。
これはスタッフが小学生時代にお母さんが作ってくれた布製のカバンです。
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今日は午後から工場に入り、ふと床に置いてあるカバンが目にとまりました。もちろん、スタッフのお母さんがお作りになったことはわかりましたが、それと同時に、何となくお母さんがどんな気持ちでこのカバンを作っのかも、勝手に想像していました。

私の小学校時代の母親はとても忙しく、手造りのカバンなんて作るなんて皆無だったので、同級生がお母さんお手製のカバン等を持参してくると、本当に羨ましかったことを思い出しました。
今は、ブランド物や流行のデザインのカバンを欲しがるのが子供なのかもしれません。
しかも、お母さんが心をこめて作っても、その気持ちが伝わらなかったりします。(そんな手造りのカバンより流行のカバンが欲しい!・・・なんてね)
でもその時は伝わらなくても、やがて成長する過程において様々な経験をすることによって、その優しさが理解出来るんですよね~。

私は幸せって、本当に身近なところにあるものだと思います。そして幸せは自分が感じることで他人に教えられるものでもありません。いくら両親が子供からせがまれる物を買い与えても、それは裕福になっただけで、けして幸せだとは限りませんね。
このカバンを作ってもらった私のスタッフは本当に幸せだと思います!

明日の仕込みが終了した時、ふと質問してみました。

「このカバン素敵だね!」

「かわいいでしょ~」

「作ってもらって幸せでしょ」

「そうですね!」



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by desture | 2010-04-28 22:52

4月28日(水)の営業について

明日の営業は、営業時間帯の降水確率が50%を超えているため、誠に申し訳ございませんが、
お休みさせていただきます。

みずきの皆さまごめんなさい!
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by desture | 2010-04-27 23:46 | DESTUREの営業について

車での営業

皆さまこんばんは!
今日は雨でしたね~。現在もかなり強く降っています。
朝、4時に工場入り、通常ならば即、作業に入るのですが、今日は先ず天気予報を確認してから作業に入ることにしました。その予報もとても微妙な感じで、午前中は何とか降らないで営業出来そうな判断も出来るし
、外を見るといまにも降りそうだし・・・。
しかしながら、最終的な判断は、
”営業する”
でした。

一通りの作業を終了し、いざ、現場へいうところで無情にも雨が降ってきました。
(ん~天気の神様は本当に試練を与えるな!)
でも、ぱんは製造してしまったし、ブログを見て来てくださるお客さまも必ずいる!と考え、現場へ急ぎました。
でも、より一層雨脚も強くなり、やむを得ずリヤカーでの販売は中止にし、急きょ車での販売を強行しました。
いつもの看板だけは設置し、お客さまをお待ちしました。

すると・・・いらっしゃいました!常連さんと言うか知合いの料理研究家の女性が来てくださいました。
その後直ぐに通りすがりのお客さまが訪れ、近くのセメント会社の運転手さん、いつも来ていただく文教大学の関係者の女性。

もちろん売上は満足する結果となりませんでしたが、それよりもこんな天候にもかかわらず”DESTUREのぱん”を買いにきていただいたことが、とても嬉しかったのです!本当に感謝です。
明日も営業は難しいようです。残念ですが天気が回復する29日(木)~頑張りたいと思います!

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by desture | 2010-04-27 23:40

午前中勝負です!!

皆さまおはようございます。
今日の営業販売は午前中が勝負です!!
午前11時から午後1時の2時間が勝負です!!
皆さま午前中、早めにご来店願います!

それでは、現地で待っていますね。
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by desture | 2010-04-27 09:46 | DESTUREの営業について

4月27日(火)の営業について

明日は天気が良くないようですが、午前中、何とか営業できそうですので、
営業をする予定で準備しています。
連休中にデビューする新鮮野菜シリーズの試作を先行販売しますので、ご興味のある方は是非、お越しください!

明日の営業場所は以下のとおりです。

○営業場所:県立茅ヶ崎里山公園西駐車場付近
○営業時間:午前11時~午後4時まで(なお、完売次第終了いたします)


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by desture | 2010-04-26 10:18 | DESTUREの営業について

ゴミを捨てられない花壇!

皆さんこんにちは!
今日もいい天気ですね~。
DESTUREの営業は定休日ですが、毎週この日を利用して事務的な仕事や営業に回らなければなりません。しかしながら、その中で出会う人達も私にとってとても刺激になる時があります。

さて、今日は、現在、私たちが”ぱん”の製造をしている作業所の花壇について少し書かせていただきます。
この作業所との出会いは、昨年11月、DESTUREのぱん工場を何処にしようか探していた時、当初は本拠地である芹沢を中心に探していたのですが、これがまた、なかなか見つからず、ふと、「隣町の寒川でもいいかな?」と思いまして、早速、ネットにて探してみたら、

「ん?何やら怪しい感じの物件があるな~」
「でも、緑色の出窓、ステンドガラス、花壇・・・」

妙に気になった私は、早速、専任媒介している三留不動産へ電話、しかし・・・
不動産が水曜日が定休日と言うことをすっかり忘れてしまい電話したのですが、

「担当から電話させますとのこと・・・」
数分後、
「担当の三留です」
「ん?先程対応してくれたのはお父さん?」
そんな疑問を持ちつつ、早速、現地を確認する日取りを調査し、後日、現地に行きことを決めました。

数日後、

スタッフとともに現地確認、「ん、やっぱり変だ!だけど気になる!バブル期に最盛期を迎えただろうと感じさせる店内、埃のかぶったカウンター、さびているような感じの厨房・・・」、でも、広さは十分!家賃もこの広さを考慮すればむしろお得!
心の中では即決でしたが、一応、「考えさせてください」と伝えました。

数週間後、契約を済ませ、保健所の許可を得るため、床をちょっぴり施工して、改めて見ると、結構、いい感じの作業所となりました。

で、今日のタイトルでもあります”ゴミを捨てられない花壇”となりますが、下の写真にある通り花壇はあるのですが、ミントだけが植わっていて、そこを覗くと、空き缶やタバコの吸い殻が捨てられていました。

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私は何故か直ぐに、「この花壇を再生しよう!」、「花壇と言えば花」、「花と言えば柴田花店」
と言う順序になり、それならば、いつも柴田花店さんにアレンジを依頼する時、必ずお伝えしているテーマと思いまして、
”ゴミを捨てられない花壇”

と言うことにしたのです。

下の写真は現在の花壇です。まだ完成はしていませんが、とても素敵な花壇になりました。
このところは、朝、水をやりながら”ニヤニヤ”するのが日課になりつつあります(笑)
皆さまもお近くにお寄りの際は、見てみてくださいね!場所はガスト倉見店の直ぐ裏手になります。(あえて詳細はお知らせしませんよ)

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by desture | 2010-04-26 09:51 | The story of desture

お詫び

皆さんこんばんは。
今日は久しぶりに晴れて気持ちの良い日でしたね!
もちろん!販売営業も完売とはいきませんでしたが
、目標額はクリアしました。
明日も晴れそうですので、気合を入れて頑張ります。

あっ、今日は一つお詫びをしなければなりません。
それは営業開始時間が10時にもかかわらず、一時間も遅れてしまいまして
本当に申し訳ありませんでした。営業場所へ向かう前に既に販売をしていた関係で、
遅れてしまいまして・・・。本来ならば、そのあたりも考慮して時間配分をしなければ
なりませんでした。
明日は10時開店に間に合うよう頑張ります。
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by desture | 2010-04-24 21:53 | The story of desture

4月24,25日の営業について

皆さまこんにちは。
今日も生憎の空模様で営業は中止です。本当に4月下旬の陽気とは思えない、異常気象ですよね~。
しかし、明日、明後日は天気回復するようですので、気合を入れて頑張ります!
皆さまにお会いできることを楽しみにしています!

明日、明後日の営業は下記のとおりです。

○営業場所:県立茅ヶ崎里山公園西駐車場付近
○営業時間:午前10時~午後4時まで(なお、完売次第終了いたします)

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by desture | 2010-04-23 12:34 | DESTUREの営業について