皆さまこんにちは!
今日は少し早いのですが、7月16日(土)に開催する” ~和食会席とぱんの饗宴~のご案内をいたします! ”心に響く”箏の音色と”心を満たす”御もてなし ・お客さまのお腹を満たすこと ・お客さまに喜んでもらうこと ・お客さまに驚きを与えること それはお客さまの”心を満たす”こと、 DESTURE創業以来、一貫してこのことを忘れずに今日まで歩いてきました。 ~新しいことへの挑戦~ 街には美味しいお料理を提供するところは、本当にたくさんあります。 個性豊かなお店や料理。でも、何か満足できないお客さまとしての自分がいます。 そんな状況の中、もっと面白いことはできないだろうか? お客さまの”心を満たす”FOODを通じたサービスは提供できないだろうか? 熟考しても、まったくいい案が浮かばなかったのですが、 「和食とぱんのコラボをしませんか?」 箱根龍宮澱にて、長きにわたり和食の料理長としてご活躍した“権”のオーナー小西 さんの一言で、全てがクリアになりました! 今回のこの企画では、DESTUREのネットワーク(人と人がつながる)をフルに活かして、私が生まれ育った小田原、最終目標である里山での店舗開業の地、茅ヶ崎、そしてセカンドステップとして店舗を開業した寒川、それぞれの土地で採れる食材を使った日本料理と“ぱん”のコラボです。正しく、小田原、茅ヶ崎、寒川の地域を超えたコラボでもあります。 成功するかどうかわかりません。しかしながら、“新しいことへの挑戦”これもDESTUREにとって大切な行動の一つなのです。 皆さまのご参加を心よりお待ち申しております。 記 ○開催日時:平成23年7月16日(土) 1部13:00~16:00 2部18:00~21:00 ○開催場所:DESTURE寒川倉見店 ○出演者:カーティス・パターソン 米国シカゴ出身 コーネル大学在学中に筝に出会い、1986年に来日 1995年、外国人として初めてNHK邦楽技能者育成会卒業 小畑 智恵 青森市出身 フリーライター 11歳から箏を始める。国際指揮者コンクール(1991年・ウィーン)の 「JAPANDAY」で箏アンサンブルのメンバーとして演奏。 ○料 理:和食会席・DESTUREのぱん ○主催:DESTURE・権 ○募集人数:各限定16名様 ○料 金:15,000円 ○申込期日:6月30日まで ○申込先:DESTURE 0467-98-0399又は090-6495-0777(担当:高山) ○当日のスケジュール(予定) ・食事スタート 13:00~13:10(18:00~18:10) 前 菜 ・演奏スタート 13:10~13:20(18:10~18:20) 1曲目 13:20~13:30(18:20~18:30) 2品目 13:30~13:50(18:30~18:50) 2~3曲目 13:50~14:10(18:50~19:10) 3~4品目 14:10~14:20(19:10~19:20) 4曲目 ・中休み 14:20~15:20(19:20~20:20) 5品目~メインまで ・演奏再開 15:20~15:30(20:20~20:30) 5曲目 15:30~16:00(20:30~21:00) デザート ※なお、スケジュールにつきましては、当日変更になる場合もありますので、予め ご了承願います。 以上
by desture
| 2011-05-31 12:53
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